Foto: densaer
Fuente:
Europa
Press
Científicos de la Universidad Médica de Kaohsiung en Taiwán, China,
han descubierto que los platos y cuencos
que contienen melamina pueden acabar filtrando este compuesto a los alimentos
con los que se utilizan, si bien aseguran que esto no prueba que pueda ser
perjudicial para la salud.
Así se desprende de los resultados de un estudio publicados en el último
número de la revista 'JAMA Internal Medicine', después de que en
2008 China registrara el fallecimiento de seis bebés por un fallo
renal ocasionado por grandes dosis de melamina, compuesto químico utilizado en
algunos tipos de fertilizantes y en la resina utilizada para fabricar algunas
vajillas.
En este nuevo estudio, realizado en adultos jóvenes sanos, se analizó la
presencia de melamina en la orina después de comer sopa de fideos caliente en
cuencos hechos con resina de melamina y se observó que los niveles eran más
altos apenas 12 horas después de comer.
En concreto, se observó que los jóvenes que utilizaban vajillas con
melamina presentaban 8,35 microgramos de esta sustancia en la orina, frente a
los 1,31 microgramos del grupo que no se había expuesto a este compuesto.
los investigadores no midieron los efectos sobre la salud que pueden estar
asociados a la melamina, y tampoco está claro si los niveles en la orina podría
conducir a problemas médicos a largo plazo.
Por ello, la investigadora Chia-Fang Wu ha destacado que los efectos a
medio y largo plazo de la exposición a este compuesto aún debe ser "motivo
de preocupación" y ha de ser estudiada en posteriores trabajos.
La Agencia Americana del Medicamento (FDA, en sus siglas en inglés)
mantiene la autorización de este compuesto para la fabricación de algunos
utensilios de cocina, vajillas, plásticos y recubrimientos industriales, entre
otras cosas.
No obstante, el profesor Craig Langman, experto en enfermedades renales de
la Northwestern University de Chicago (Estados Unidos), ha reconocido que la
exposición es mucho más frecuente en otros países como China.
"La exposición americana a estas vajillas debe ser asombrosamente
pequeña. Sin embargo, después de la intoxicación china hay que estar
completamente atentos ante el temor que se dé un caso similar", ha
destacado este experto, quien desaconseja el uso de utensilios con este
compuesto recordando que, por ejemplo, es incompatible con el uso de
microondas. "Si puedes evitarlo, ¿por qué usarlo?", se ha
preguntado.
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